Receptek

Sárgabarack lekvár | Sárgabarack lekvár készítése

A Quittin baracklekvárhoz termékünk kifejezetten sárgabarack lekvár készítéséhez lett kifejlesztve, figyelembe véve a gyümölcs sajátosságait (pektintartalmát és színét). Így a baracklekvár vitaminokban gazdag és lágyan kenhető marad, élénk színét pedig tartósan megőrzi.

Hozzávalók

  • 1,25 kg sárgabarack
  • 0,5 kg cukor
  • 1 tasak Haas Quittin zselésítőszer sárgabarack lekvár készítéséhez

Elkészítés


  • 1. A gyümölcsöt alaposan mossuk meg, magozzuk ki, turmixoljuk vagy daráljuk le, majd ezután mérjük meg.
  • 2. A gyümölcspépbe jól keverjük bele a Haas Quittin lekvár zselésítőszert.
  • 3. Állandó keverés közben forraljuk fel (magas hőfokon) a gyümölcsös-Quittines keveréket.
  • 4. A forrásban lévő péphez adjuk hozzá a cukrot, keverjük össze, majd újra forraljuk fel, és forrástól számítva 5 percig főzzük.
  • 5. Az előre elmosott és lecsepegtetett üvegeket töltsük peremig, és azonnal zárjuk le.